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Actualités food

Nos
actualités

ProtéinesXTC partage ses
points de vue et ses réflexions
autour de l’univers
agroalimentaire.

Nos points de vue

Rappel de produits : Le risque zéro n'existe pas

Découvrez l’ITW de Antoine Mercier, Directeur du pôle Prévention et Gestion de crise chez ProteinesXTC pour LSA Consommation

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[WEBINAR] Zoom sur les tendances de l'industrie alimentaire

ProtéinesXTC s’associe à Talkwalker et Twitter pour mettre en lumière et décoder les principales tendances alimentaires repérées sur Twitter ainsi que des exemples concrets de marques qui ont su adapter leur stratégie en phase avec ces tendances.

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[WEBINAR] Alimentation : quels enjeux pour 2022 ?

L’années 2022, jalonnée par la présidentielle, va remettre sur la table de nombreux débats autour de l’agriculture au sens large (Phytosanitaire, empreinte carbone, souveraineté protéinique, etc.) et autour de l’agroalimentaire en général (Ultra-transformation, nutrition, végétalisation, etc.). Quels enjeux et comment les appréhender ?

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[WEBINAR]
Alimentaire : quand les marques de distributeurs innovent !

Quelle est la part de l’innovation MDD vs les Marques Nationales, en France, en Europe et ailleurs ? Sur quelles tendances et besoins consommateur travaillent les différentes enseignes ?

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La revanche du pois jaune portée par la vague vegan

L’augmentation de la consommation de protéines végétales dont celles de pois « est un phénomène durable et pas un simple feu de paille » selon Antoine Mercier, directeur scientifique de ProtéinesXTC. Enquête sur le pois jaune et ses vertus.

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[PODCAST] Les Voix de la Conso

Xavier Terlet intervenait dans les « Voix de la Conso » sur le sujet la viande In Vitro, à l’occasion de la sortie du livre « Plaidoyer pour une viande sans animal ».

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L’éthique 3ème axe d'innovation dans le monde après le plaisir et la santé

Retrouvez l’interview de Xavier Terlet, dirigeant de ProtéinesXTC.

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L'avis de ProtéinesXTC

« Les flexitariens ne sont pas des militants, ils marchent au plaisir » Par Xavier Terlet, dirigeant de ProtéinesXTC.

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Alimentation: de la promesse à la preuve

“Demain, la preuve s’imposera à la promesse. Les industriels et les distributeurs qui ne s’y préparent pas risquent gros”. Une tribune de Xavier Terlet à lire dans LSA.

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[ETUDE] Le plaisir et l’éthique stars de l’innovation alimentaire mondiale

ProtéinesXTC dévoile l’édition 2022 de son baromètre mondial de l’innovation via LSA Consommation

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[PODCAST] Savez-vous vraiment ce qu’est une marque de distributeur ?

« L’offre Marque De Distributeurs évolue en termes de qualité. Elle va davantage vers le haut de gamme avec plus de valeur ajoutée pour le consommateur »
Découvrez l’intervention de Xavier Terlet dans l’épisode d’Au Rayon Futur du Groupe Casino

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Retrouvez toutes les tribunes d'experts « La conso demain »

LSA a demandé à une quarantaine d’experts et de personnalités de nous livrer leurs visions de l’évolution de la consommation et de la distribution une fois passé le choc de la crise sans précédent du Covid-19.
Retrouvez l’interview de Xavier Terlet, dirigeant de ProtéinesXTC.

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Quand deux experts affirment que « Mieux manger doit être accessible »

Le face à face de Xavier Terlet (expert de l’innovation) et Frank Rosenthal (expert du retail) sur le tendance sain et naturel.

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Vers une guerre du bio ?

Par Serge Michels, fondateur de ScienceProtect.

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[WEBINAR] "Comment répondre aux attentes des consommateurs grâce au numérique ?"

Retrouvez les nouvelles attentes des consommateurs en matière d’alimentation et la place du numérique face à ces attentes.

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"Dans l’alimentaire, il faut avant tout s’appuyer sur le plaisir de manger pour faire bouger les choses"

L’ITW de Xavier Terlet dans le Comité Colbert sur les transformations notables en alimentaire et en gastronomie.

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[ETUDE] Protéines XTC dévoile les résultats de son Baromètre Mondial de l’Innovation 2021

Les innovations éthiques en progression, les innovations avec une promesse naturalité en léger déclin et une tendance végétale qui s’intensifie en Europe et en Amérique du Nord.

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