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ProtéinesXTC partage ses
points de vue et ses réflexions
autour de l’univers agroalimentaire.
Chaque année, le Baromètre Mondial de l’Innovation offre un aperçu complet des tendances, orientations et nouveaux leviers d’innovation dans chaque région du monde.
Selon le cabinet ProtéinesXTC, l’année 2022 a été marquée par une forte baisse du nombre d’innovations lancées dans le monde et plus particulièrement en France. Le surgelé limite la casse, notamment grâce aux enseignes spécialistes.
ProtéinesXTC dévoile pour LSA les principaux enseignements de son dernier Baromètre de l’Innovation Alimentaire Mondiale. Une édition 2023 marquée par un recul très important du nombre d’innovations, en particulier en France.
Interview d’Antoine Mercier, directeur général de ProtéinesXTC
A 1 mois du Sial Paris, l’interview de Xavier Terlet, Senior Advisor pour ProtéinesXTC dans la Dépêche
Du 15 au 19 octobre, le grand rendez-vous mondial de l’agroalimentaire permettra de décrypter l’innovation et d’anticiper le contenu des assiettes de demain.
ProtéinesXTC, partenaire innovation du SIAL Paris
« Il faut accepter que la bonne alimentation soit accessible au plus grand nombre et pas forcément plus chère »
Xavier Terlet est l’invité de #smartfood avec Fanny Griessmer
Découvrez l’ITW de Antoine Mercier, Directeur du pôle Prévention et Gestion de crise chez ProteinesXTC pour LSA Consommation
L’augmentation de la consommation de protéines végétales dont celles de pois « est un phénomène durable et pas un simple feu de paille » selon Antoine Mercier, directeur scientifique de ProtéinesXTC. Enquête sur le pois jaune et ses vertus.
Xavier Terlet intervenait dans les « Voix de la Conso » sur le sujet la viande In Vitro, à l’occasion de la sortie du livre « Plaidoyer pour une viande sans animal ».
Retrouvez l’interview de Xavier Terlet, dirigeant de ProtéinesXTC.
« Les flexitariens ne sont pas des militants, ils marchent au plaisir »
ProtéinesXTC, innovation partner of SIAL group
L’ITW des dirigeants ProtéinesXTC sur l’abondance des labels et pratiques agricoles à retrouver dans LSA Consommation
Retour sur les tendances de SIAL Paris 2022 avec Xavier Terlet
“Demain, la preuve s’imposera à la promesse. Les industriels et les distributeurs qui ne s’y préparent pas risquent gros”. Une tribune de Xavier Terlet à lire dans LSA.
ProtéinesXTC dévoile l’édition 2022 de son baromètre mondial de l’innovation via LSA Consommation
« L’offre Marque De Distributeurs évolue en termes de qualité. Elle va davantage vers le haut de gamme avec plus de valeur ajoutée pour le consommateur »
Découvrez l’intervention de Xavier Terlet dans l’épisode d’Au Rayon Futur du Groupe Casino
LSA a demandé à une quarantaine d’experts et de personnalités de nous livrer leurs visions de l’évolution de la consommation et de la distribution une fois passé le choc de la crise sans précédent du Covid-19.
Retrouvez l’interview de Xavier Terlet, dirigeant de ProtéinesXTC.
Le face à face de Xavier Terlet (expert de l’innovation) et Frank Rosenthal (expert du retail) sur le tendance sain et naturel.
Par Serge Michels, fondateur de ScienceProtect.
L’ITW de Xavier Terlet dans le Comité Colbert sur les transformations notables en alimentaire et en gastronomie.
Les innovations éthiques en progression, les innovations avec une promesse naturalité en léger déclin et une tendance végétale qui s’intensifie en Europe et en Amérique du Nord.