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Jeux Olympiques & Paralympiques de Paris 2024:
prévention et gestion des risques

23 juillet 2024

Article 1/4


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Célébrons les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Et pour l’occasion, chez ProtéinesXTC, nous souhaitons explorer 4 thématiques alliant l’univers du #sport à celles de la #food et de la #nutrition. Chacune de ces thématiques est analysée à travers le prisme de nos 4 pôles d’expertise : l’Innovation, le Conseil Scientifique, la Communication et la Prévention et Gestion de crise.

Commençons par un décryptage des #risques #sanitaires et des précautions à prendre pour les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 par le pôle Prévention et Gestion de crise.

 

Les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 promettent d’être un événement spectaculaire et fédérateur, rassemblant des millions de visiteurs et d’athlètes du monde entier. Toutefois, la concentration d’un grand nombre de personnes dans un même lieu au même moment peut s’accompagner de nombreux risques qui représentent autant de défis de gestion pour les autorités et leurs administrations.

Les athlètes, stars de ces Jeux, à la merci des conditions climatiques

L’été à Paris peut être marqué par des températures élevées, comme observé ces dernières années. Pour les sportifs, la chaleur extrême peut entraîner des problèmes de thermorégulation, augmentant le risque de déshydratation, de coups de chaleur, et d’autres complications liées à l’hyperthermie.1 Météo France assure un suivi rapproché de la situation depuis l’arrivée de la flamme olympique le 8 mai 2024, en particulier sur les sites de compétition, et met à disposition des athlètes et de leur staff de précieuses données.2

La pollution de l’air représente également une menace sérieuse pour les athlètes pendant les Jeux Olympiques. Sous l’effet d’un fort ensoleillement et de températures élevées, l’ozone, un puissant oxydant, se forme provoquant des inflammations bronchiques et pouvant impacter gravement les performances, surtout dans les sports d’endurance.3 Pour prévenir ce danger, l’entreprise ACOEM a installé 10 stations Kunak Air Pro (systèmes avancés de surveillance) sur le site olympique, fournissant des données en temps réel sur la qualité de l’air. Grâce à ces informations précises, les organisateurs peuvent prendre des décisions éclairées pour protéger la santé des athlètes.4

Ainsi monitorées, les conditions climatiques et environnementales pourront amener à une reprogrammation ou un déplacement de certaines épreuves comme cela avait été fait durant les jeux de Tokyo en 2021 (canicule).5,6

Assurer la qualité de la restauration des spectateurs au pays de la gastronomie

Le risque de TIAC (toxi-infections alimentaire collective) est classé à l’un des plus hauts niveaux de risque par le ministère de l’intérieur, qui considère que l’impact direct sur le bon déroulement des épreuves mais aussi l’impact en termes de réputation peuvent être élevés. Le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire a donc recruté des agents supplémentaires pour permettre l’intensification des contrôles des établissements qui assureront la restauration sur les sites olympiques, mais aussi de ceux situés aux abords de ces sites (y compris les fan zones et les sites touristiques majeurs) 7,8.

Des milliers de contrôles « ciblés JOP 2024 » ont été réalisés depuis début 2024 en Ile de France.

La protection des touristes face aux pratiques déloyales

Afin de protéger les consommateurs et les touristes contre les pratiques déloyales dues à l’engouement pour les Jeux Olympiques, la DGCCRF renforce ses contrôles, avec 10 000 établissements ciblés : cafés, hôtels et restaurants. Les agents de la DGCCRF seront également particulièrement vigilants à la qualité et la sécurité des produits commercialisés aux couleurs des Jeux Olympiques afin d’éviter la vente de produits dangereux et de participer à la lutte contre la contrefaçon.9

La population parisienne face aux maladies infectieuses

Des visiteurs venus du monde entier seront présents à Paris cet été à l’occasion des JO ce qui peut créer un terrain propice à la propagation des maladies infectieuses, notamment par l’importation de maladies habituellement non présentes sur le territoire.10 Santé Publique France a intensifié sa surveillance épidémiologique (avec 3 niveaux selon l’exposition du territoire11) pour détecter précocement toute augmentation des cas de maladies infectieuses.12 De nombreux scénarios ont été anticipés par la Direction générale de la Santé : maladies transmises par les moustiques (dengue, Zika, chikungunya), infections respiratoires aiguës dont la Covid-19, maladies à surveillance obligatoire (méningites, rougeole, diphtérie) et maladies sexuellement transmissibles.13 

Les Jeux Olympiques de Paris 2024 seront à la fois une célébration et un défi majeur, avec une diversité de risques à gérer. Les autorités ont mis en place des mesures préventives rigoureuses pour assurer la sécurité et le bien-être de tous les participants. Elles accordent également une attention particulière aux risques technologiques (incendies, explosions), aux risques sociaux (surconsommation d’alcool), ainsi qu’aux risques liés aux comportements collectifs (mouvements de foule, menaces terroristes). L’organisation complexe de cet événement, préparée de longue date, offrira à Paris et au monde un spectacle inoubliable, qui le sera d’autant si aucun compromis n’est fait sur la sécurité. 

1 https://www.inserm.fr/actualite/jop-de-paris-2024-coup-de-chaud-sur-le-sport/
2https://sante.gouv.fr/grands-dossiers/jeux-olympiques-et-paralympiques-de-paris-2024-bougeons-avec-les-jeux-le/article/foire-aux-questions-jeux-olympiques-et-paralympiques
3https://www.inserm.fr/actualite/jop-de-paris-2024-coup-de-chaud-sur-le-sport/
4https://www.acoem.com/france/fr/blog/le-role-vital-de-la-qualite-de-lair-aux-jeux-olympiques-de-paris-2024/
5https://today.oregonstate.edu/archives/2009/jun/athletes-spectators-faced-unprecedented-air-pollution-2008-olympic-games
6https://olympics.com/cio/news/des-mesures-de-lutte-contre-la-chaleur-pour-proteger-les-athletes-a-tokyo-2020
7https://agriculture.gouv.fr/securite-sanitaire-des-aliments-la-france-accentue-son-action-lapproche-des-jeux-olympiques-de

8https://www.economie.gouv.fr/actualites/entretien-dgccrf-jeux-olympiques-paralympiques-2024

9https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/jo-paris-2024-des-consommateurs-bien-proteges

10https://www.santepubliquefrance.fr/jeux-olympiques-et-paralympiques-2024/risques-enjeux-de-sante-lies-a-l-organisation-de-grands-rassemblements
11https://www.santepubliquefrance.fr/jeux-olympiques-et-paralympiques-2024/role-et-missions-de-sante-publique-france-dans-le-cadre-des-jop2024#block-631723
12https://www.santepubliquefrance.fr/jeux-olympiques-et-paralympiques-2024/role-et-missions-de-sante-publique-france-dans-le-cadre-des-jop2024#block-631723
13https://www.francetvinfo.fr/les-jeux-olympiques/paris-2024/reportage-cela-fait-un-an-qu-on-organise-les-choses-avant-le-debut-des-jo-de-paris-202-cette-clinique-de-seine-saint-denis-est-deja-mobilisee_6678831.html#xtor=RSS-3-[general]

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