Cher client, pour accéder à votre espace et votre plateforme à partir du nouveau site internet de ProtéinesXTC, merci de bien vouloir ressaisir vos identifiants.

N’hésitez pas à nous contacter par téléphone au +33 (0)6 08 68 45 05 ou par mail contact@proteinesxtc.com pour toute aide.

Category Archives: Fusion

  1. AUT : Note de décryptage de l’avis ANSES

    AUT : Note de décryptage de l'avis ANSES


    Share on linkedin


    LinkedIn


    Share on twitter


    Twitter


    Share on facebook


    Facebook

    L’Anses vient de publier son avis – très attendu – sur les aliments dits ultra transformés. Dans ce rapport, intitulé « mieux comprendre leurs effets potentiels sur la santé », l’Anses a examiné les classifications existantes et les liens potentiels entre aliments ultra-transformés et santé.

    L’agence de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail souligne qu’aucune définition consensuelle des aliments ultra-transformés n’existe à ce jour. Elle s’appuie néanmoins sur la classification Nova et évoque un lien possible entre consommation d’aliments ultra-transformés et un risque plus élevé de développer certaines maladies chroniques, tout en reconnaissant que le poids des preuves reste faible.

    🔎Nos experts décryptent pour vous ce rapport.

    L’ANSES s’est penchée sur les études disponibles sur le sujet des aliments dit ultra-transformés. 

    Son expertise identifie des signaux suggérant un lien entre la consommation de tels aliments et un risque plus élevé de développer des maladies chroniques. L’enjeu, à présent, est d’identifier les mécanismes qui sous-tendent ces risques. Parmi les pistes à explorer, l’Agence recommande de s’intéresser aux effets des nouvelles substances qui peuvent se former lors de la transformation des aliments. Elle invite par ailleurs à ne pas négliger les autres leviers d’action pour améliorer l’alimentation de la population.

    👉 Dans son expertise sur les aliments dits ultra-transformés, l’Agence pointe qu’il n’existe pas à ce jour de définition consensuelle de ce type d’aliments. A défaut, elle a étudié les classifications existantes fondées sur le degré de transformation des aliments. Elle s’est en particulier intéressée à la classification Nova, développée par des chercheurs brésiliens, à ce jour la plus utilisée dans les études épidémiologiques.

    👉 Dans la classification Nova, les aliments dits ultra-transformés se caractérisent par le recours à certains procédés de transformation et par l’ajout d’additifs. D’une façon générale, cette classification s’appuie sur la présence d’additifs et substances sans distinction, rendant son application subjective.

    Malgré ces limites, l’Agence a conduit une revue systématique des études scientifiques publiées sur ce sujet. Elle conclut, avec un poids des preuves faible, qu’une consommation plus élevée d’aliments qualifiés d’ultra-transformés selon la classification Nova – classification la plus fréquemment utilisée – est associée à un risque plus élevé de mortalité et de maladies chroniques comme le diabète de type 2, le surpoids, l’obésité, les maladies cardioneurovasculaires, le cancer du sein et le cancer colorectal.

    Pour expliquer le potentiel lien entre la consommation d’aliments dit ultra-transformés et la santé, l’Anses formule les hypothèses suivantes :   

     – La formulation de ces aliments souvent conçus pour être pratiques et appétissants, et les circonstances de leur consommation (alimentation rapide, devant un écran, dans les transports, etc.) favorisent une prise alimentaire excessive.

    Les procédés de transformation des aliments peuvent entraîner la formation de nouvelles substances, appelées substances néoformées, or certaines sont potentiellement nocives et peuvent être à l’origine d’interactions.

    Mener des études sur ces hypothèses permettrait de mieux caractériser le lien entre procédés de transformation et effets sanitaires, et d’orienter les politiques publiques en matière d’alimentation et de nutrition.

    L’hypothèse d’un effet néfaste des aliments dits ultra-transformés sur la santé a été soulevée. Néanmoins, à l’issue de l’expertise de l’Anses, il apparaît que les classifications actuelles des aliments selon leur degré de transformation ne peuvent pas être traduites en risques sanitaires. Il n’est donc pas possible de les employer comme outil d’éducation nutritionnelle.

    ✨Vous souhaitez en savoir plus ?

    Notre équipe d’experts vous propose :

    🔎 Le décryptage synthétique du rapport

    🥗 Le traitement de vos catégories de produits/ ingrédients dans le rapport

    💫 Les conclusions et recommandations à retenir

    Des réactions ? Des questions ?  Contactez nous ! 

  2. Nutrikéo et ProtéinesXTC : l’union qui renforce le conseil en stratégies nutrition

    Nutrikéo et ProtéinesXTC s’unissent pour devenir, ensemble, le leader européen indépendant du conseil en stratégies alimentation et nutrition-santé.


    Share on linkedin


    LinkedIn


    Share on twitter


    Twitter


    Share on facebook


    Facebook

    Le rapprochement des deux agences de conseil, reconnues dans le domaine du marketing, de la communication et des stratégies nutritionnelles, renforce considérablement la capacité du nouvel ensemble à adresser les secteurs complémentaires et convergents de la filière nutrition, que sont :

    🥗l’agro-alimentaire (industriels, restauration, distribution, …)

    🌱l’agriculture

    🍏la nutraceutique (compléments alimentaires et ingrédients

    💊l’industrie pharmaceutique 

    💄la cosmétique

    💸et les investisseurs engagés dans ces différents secteurs.

    Une aventure entrepreneuriale au service de l’alimentation et de la nutrition-santé

    Avec cette alliance, le nouveau groupe propose une expertise unique pour innover, inspirer et impacter positivement ces écosystèmes en pleine mutation, alliant :

      – Une vision stratégique renforcée pour accompagner les marques alimentaires, de bien-être et de santé dans leurs transformations.

      – Des idées nouvelles pour engager les individus, les professionnels de santé, les entreprises autour d’une nutrition plus accessible et plus responsable.

      – Un savoir-faire éprouvé en communication et marketing nutritionnel, construit sur plusieurs décennies d’expérience cumulée : Protéines a été fondée en 1989, Nutrikéo en 2009.

      – Une approche intégrée : de l’idée à son exécution, de la science au marketing, de l’innovation à la communication, de la stratégie à la création, du digital au physique.

    Nutrikéo + ProtéinesXTC, c’est 6 piliers d’expertise au service des enjeux de nutrition-santé, de durabilité et d’innovation :

    Etudes & tendances

    Innovation

    Conseil scientifique

    Stratégies marketing & créatives

    Communication multicanale

    Prévention et gestion de crise

     

    Chaque entité conserve son identité, ses spécificités, ses savoir-faire, ses clients historiques. Les 50 talents qui composent aujourd’hui l’ensemble, sont désormais réunis derrière un objectif commun : accompagner et développer les transitions alimentaire, nutritionnelle, agricole et nutraceutique.

    Pour vous, cher.e.s client.e.s, cher.e.s ami.e.s, ce n’est que du + : 

    Encore plus de savoir, d’expérience et de profils experts, capables de relever tous vos défis, 
    Plus d’occasions de se voir, avec nos deux bureaux, à Paris et à Bordeaux,
    De nouvelles opportunités et de nouveaux outils pour innover, développer vos marchés, construire durablement vos marques.

    Chaque entité va conserver son identité, ses spécificités et ses savoir-faire, ses clients historiques.

    Antoine Mercier

    Antoine Mercier

    Pour Antoine Mercier, Directeur Exécutif de ProtéinesXTC :

    « Avec Nutrikéo, nous partageons la même vision des évolutions structurelles dans le secteur alimentaire. Unir nos compétences traduit notre volonté́ d’apporter à nos clients industriels, distributeurs et interprofessions les conseils et services essentiels à leur développement dans un environnement en pleine mutation et en réponse aux nouvelles attentes des consommateurs. Nous proposons aujourd’hui avec ce rapprochement stratégique un modèle unique et une offre de services encore plus complète et agile, en ligne avec les défis actuels du secteur agroalimentaire, notamment en matière de durabilité et d’innovation. Nous sommes impatients de travailler ensemble pour offrir à nos clients des expertises et des solutions toujours plus pertinentes. »

    Grégory Dubourg

    Grégory Dubourg

    Pour Grégory Dubourg, Fondateur et CEO de Nutrikéo :

    « Evoluant dans les mêmes écosystèmes depuis de nombreuses années, le rapprochement de Nutrikéo et ProtéinesXTC est une évidence, pour toujours mieux adresser les grands enjeux d’innovation, de marketing, de science et de communication des acteurs de la filière nutrition. Je suis très enthousiaste à l’idée de réunir les expertises complémentaires de nos deux équipes talentueuses, qui partagent la même passion pour la nutrition. Cette croissance externe représente aussi une nouvelle étape stratégique et structurante dans l’aventure entrepreneuriale de Nutrikéo, initiée il y a 15 ans.»

    Des réactions ? Des questions ? Contactez nous ! 

Chargement...