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Baromètre de l'Innovation Alimentaire Mondiale 2024 : les grandes tendances et les innovations alimentaires dans le monde
À l’occasion de la sortie de l’édition 2024 du Baromètre de l’Innovation Alimentaire Mondiale, ProtéinesXTC vous partage les grandes tendances et les faits marquants sur l’année écoulée.
Dans ce 29ème baromètre annuel de l’innovation alimentaire mondiale, nous constatons que le rythme des innovations est reparti légèrement à la hausse en 2023, après avoir plongé un an plus tôt, aussi bien dans le monde qu’en France.
Des innovations désormais surtout tournées vers le plaisir de manger.