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Conseil scientifique

Vous accompagner dans l’identification de vos enjeux santé-nutrition-qualité et dans la création de plans d’actions qui leur sont liés.

Avec une solide expertise en ingénierie alimentaire, nos consultants réalisent des états des lieux approfondis sur les enjeux de nutrition, santé et qualité liés à la composition de vos gammes/produits.

De la formulation de recommandations stratégiques à la création d’indicateurs de suivi, nous proposons des solutions sur mesure pour guider vos progrès de manière éclairée.

Missions et expertises ——

communication food

VEILLE SCIENTIFIQUE,
RÉGLEMENTAIRE ET NUTRITIONNELLE

L’Essentiel :
Notre plateforme de veille scientifique et sociétale. Pour en savoir plus : https://www.proteinesxtc.com/veille-lessentiel/


Veille sur mesure


Mémo et note de décryptage ou d’appui technique

STRATÉGIE NUTRITIONNELLE & QUALITÉ,
MISE EN ŒUVRE OPÉRATIONNELLE

Formation pour montée en compétences :
N
utri-Score, Alimentation Ultra Transformée, règlement et allégations santé/nutrition, etc


Diagnostic et encadrement recettes :
Nutrition, scoring, clean label, substances controversées, éligibilité aux allégations


Outil de pilotage de la qualité des produits


Audit :
Nutrition, réglementation, composition, reformulation


Encadrement marketing responsable :
Critères OMS
, EU Pledge, autres engagements volontaires…

STRATÉGIE ET RÉDACTION DE CONTENUS

Messages clés et éléments de langage, statements


Cadrage règlementaire et nutritionnel 


Bibliographie et éléments de preuves scientifiques 

INFLUENCE, STRATÉGIE D’ALLIÉS,
LOBBYING SCIENTIFIQUE

Cartographie cibles relais de discours / KOLs


Plan de rencontre


Comité d’experts

Les plus de ProtéinesXTC ——

La multidisciplinarité de nos profils

Des équipes constituées d’ingénieurs en agroalimentaire pour appréhender la multiplicité des dimensions de l’alimentation : science, innovation, réglementation, technologie, médecine, économie

Identifier les opportunités et anticiper les risques­

Un réseau d’experts activable

Un réseau partenaire de professionnels pour répondre aux questions de nutrition, santé, qualité, hygiène ou sécurité sanitaire.

Stratégie, innovation et communication pour les entreprises de l’agroalimentaire

Une proximité à l’ensemble des acteurs de l’alimentaire

  Monde académique, autorités scientifiques et sociétés savantes, interprofessions et entreprises de l’agroalimentaire, nous sommes à l’écoute et à la formulation de conseils sur les problématiques de demain.

Quelques références ——

logo-picard-img

ANTICIPER L'ÉVOLUTION DE L'ALGORITHME DU NUTRI-SCORE SUR LES 60 GAMMES ET RÉFÉRENCES PICARD

Notre accompagnement

Décryptage du nouvel algorithme

Calculs nouveaux Nutri-Score

« Quick wins » et amélioration des scores

logo-terres-univia-img

PROMOUVOIR LES LÉGUMINEUSES AUPRÈS DES JEUNES VIA LES PROFESSIONNELS DE SANTÉ​

Notre accompagnement


Communication print et digitale auprès des professionnels de santé

Valorisation des atouts nutrition-santé et culinarité des légumineuses

Salon et événements

ENCADRER D'UN POINT DE VUE NUTRITIONNEL LE DÉVELOPPEMENT DES PRODUITS ALIMENTAIRES DE LA GAMME INFANTILE​

Notre accompagnement


Grilles de notation produits selon différents critères : catégories, âge, recommandations nutritionnelles, règlementation, concurrence, engagements de l’enseigne

Audits nutritionnels

PICARD

ANTICIPER L’ÉVOLUTION DE L’ALGORITHME DU NUTRI-SCORE SUR LES 60 GAMMES ET RÉFÉRENCES PICARD

Notre accompagnement :

Décryptage du nouvel algorithme 

Calculs nouveaux Nutri-Score 

« Quick wins » et amélioration des scores 

TERRE UNIVIA

PROMOUVOIR LES LÉGUMINEUSES AUPRÈS DES JEUNES VIA LES PROFESSIONNELS DE SANTÉ​

Notre accompagnement :

Communication print et digitale auprès des professionnels de santé

Valorisation des atouts nutrition-santé et culinarité des légumineuses

Salon et événements

INTERMARCHÉ

ENCADRER D’UN POINT DE VUE NUTRITIONNEL LE DEVELOPPEMENT DES PRODUITS ALIMENTAIRES DE LA GAMME INFANTILE​

Notre accompagnement :

Grilles de notation produits selon différents critères : catégories, âge, recommandations nutritionnelles, règlementation, concurrence, engagements de l’enseigne

Audits nutritionnels

pour vérifier la compatibilité des produits avec les grilles d’évaluation au niveau nutritionnel et composition​

Vous êtes intéressé ?
Contactez-nous !

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