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L'édition 2025 est disponible
Baromètre de l'Innovation Alimentaire Mondiale
Après une décennie où la naturalité, l’éthique, l’écologie, le végétal étaient les maître-mots de l’innovation alimentaire, un virage semble s’opérer désormais avec notamment un retour à une alimentation fonctionnelle et des promesses plus ciblées.
Notre étude annuelle se base sur les produits innovants recensés dans notre base de données NewFoodData, et offre une vision des tendances et des leviers d’innovation qui répondent aux attentes et nouvelles exigences du consommateur.
Analyser les tendances, leur application dans le monde
Comprendre les évolutions de la demande pour penser l’offre de demain
Dégager les nouvelles attentes et tirer une conclusion action
Le Baromètre de l’Innovation Alimentaire Mondiale s’adresse spécifiquement à tous ceux qui sont en responsabilité de développement produit
+100 leviers d'innovation
décryptés classés selon la matrice Arbre des Tendances™.
47 graphiques
par continent, principaux pays, catégories de
produits.
Disponible au tarif de 950€ HT
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