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Conseil scientifique

Vous accompagner dans l’identification de vos enjeux santé-nutrition-qualité et dans la création de plans d’actions qui leur sont liés.

Avec une solide expertise en ingénierie alimentaire, nos consultants réalisent des états des lieux approfondis sur les enjeux de nutrition, santé et qualité liés à la composition de vos gammes/produits.

De la formulation de recommandations stratégiques à la création d’indicateurs de suivi, nous proposons des solutions sur mesure pour guider vos progrès de manière éclairée.

Missions et expertises ——

communication food

VEILLE SCIENTIFIQUE,
RÉGLEMENTAIRE ET NUTRITIONNELLE

L’essentiel :
Plateforme de veille scientifique 


Veille sur mesure 


Mémo et note d’appui technique

STRATÉGIE NUTRITIONNELLE & QUALITÉ,
MISE EN ŒUVRE OPÉRATIONNELLE

Formation :
Nutri-Score, Alimentation Ultra Transformée, règlement et allégations santé/nutrition, etc


Diagnostics et encadrement recettes :
Nutrition, scoring, clean label, substances controversées, éligibilité aux allégations


Outil de pilotage qualité des produits


Audit :
Nutrition, réglementaire, composition, reformulation


Encadrement marketing responsable :
Critères OMS
, EU Pledge, autres engagements volontaires…

STRATÉGIE DE DISCOURS

Messages clés et éléments de langage


Cadrage règlementaire et nutritionnel 


Preuve de discours :
étude sociologiques, publication scientifique

INFLUENCE, STRATÉGIE D’ALLIÉS,
LOBBYING SCIENTIFIQUE

Cartographie cibles relais de discours / KOLs


Plan de rencontre


Comité d’experts

Les plus de ProtéinesXTC ——

La transversalité de nos profils

Des équipes constituées d’ingénieurs agroalimentaires et d’experts en communication investis dans des groupes de travail (FFAS, CNA…).

Identifier les opportunités et anticiper les risques­

Un réseau d’experts activable

Un réseau partenaire de professionnels des questions de nutrition, santé, qualité, hygiène et sécurité alimentaire comme support scientifique.

Stratégie, innovation et communication pour les entreprises de l’agroalimentaire

Des formations sur mesure

  Des modules de formation ajustables selon votre audience et vos prérequis. Des dispositifs pédagogiques, ludiques et interactifs.

Quelques références ——

logo-picard-img

ANTICIPER L'ÉVOLUTION DE L'ALGORITHME DU NUTRI-SCORE SUR LES 60 GAMMES ET RÉFÉRENCES PICARD

Notre accompagnement

Décryptage du nouvel algorithme

Calculs nouveaux Nutri-Score

« Quick wins » et amélioration des scores

logo-terres-univia-img

PROMOUVOIR LES LÉGUMINEUSES AUPRÈS DES JEUNES VIA LES PROFESSIONNELS DE SANTÉ​

Notre accompagnement


Communication print et digitale auprès des professionnels de santé

Valorisation des atouts nutrition-santé et culinarité des légumineuses

Salon et événements

ENCADRER D'UN POINT DE VUE NUTRITIONNEL LE DÉVELOPPEMENT DES PRODUITS ALIMENTAIRES DE LA GAMME INFANTILE​

Notre accompagnement


Grilles de notation produits selon différents critères : catégories, âge, recommandations nutritionnelles, règlementation, concurrence, engagements de l’enseigne

Audits nutritionnels

PICARD

ANTICIPER L’ÉVOLUTION DE L’ALGORITHME DU NUTRI-SCORE SUR LES 60 GAMMES ET RÉFÉRENCES PICARD

Notre accompagnement :

Décryptage du nouvel algorithme 

Calculs nouveaux Nutri-Score 

« Quick wins » et amélioration des scores 

TERRE UNIVIA

PROMOUVOIR LES LÉGUMINEUSES AUPRÈS DES JEUNES VIA LES PROFESSIONNELS DE SANTÉ​

Notre accompagnement :

Communication print et digitale auprès des professionnels de santé

Valorisation des atouts nutrition-santé et culinarité des légumineuses

Salon et événements

INTERMARCHÉ

ENCADRER D’UN POINT DE VUE NUTRITIONNEL LE DEVELOPPEMENT DES PRODUITS ALIMENTAIRES DE LA GAMME INFANTILE​

Notre accompagnement :

Grilles de notation produits selon différents critères : catégories, âge, recommandations nutritionnelles, règlementation, concurrence, engagements de l’enseigne

Audits nutritionnels

pour vérifier la compatibilité des produits avec les grilles d’évaluation au niveau nutritionnel et composition​

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