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L’étude annuelle des tendances
de l’innovation alimentaire
Les bénéfices de l’étude
› Enrichir votre plan d’innovation et nourrir votre réflexion stratégique de développement
› Déceler les insights consommateurs et les tendances qui orientent votre marché pour adapter votre offre
› Actionner les leviers de sens et de différenciation en termes d’ingrédients, d’éléments nutritionnels, d’emballage (…)
› Initier un séminaire ou un workshop pour la conception de nouveaux produits
Les caractéristiques de l’étude
› Toutes les innovations alimentaires de l’année écoulée
› + de 100 leviers d’innovation analysés et cartographiés (positionnement, recette, emballage, insight consommateur…)
› + de 50 graphiques comparatifs des catégories les plus
innovantes par zone géographique (monde, continents, pays)
› A partir de 2050€ ht
Ressources & Méthodologie
› Analyses basées sur la base de données des innovation alimentaires Inspire
› Axes et tendances de l’innovation alimentaire selon la matrice Arbre des Tendances™ : un modèle hiérarchique qui synthétise l’ensemble des attentes des consommateurs en cinq axes, les décline sous forme de tendances de l’offre nouvelle et énumère les nouveaux leviers utilisés par les industriels du monde entier pour répondre à ces attentes