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Consulting
scientifique

Vous accompagner dans vos enjeux
santé- nutrition-qualité et dans la création de plans d’actions qui leur sont liés

 

Identifier les opportunités et anticiper les risques

Veille et décryptage des sujets techniques et scientifiques émergents relatifs à la qualité, la nutrition et la santé au regard du domaine catégoriel et des enjeux spécifiques du client.

  • Veille scientifique, concurrentielle et réglementaire 
  • Suivi et réseaux de parties prenantes : autorités administratives, interprofessions, experts, leaders d'opinion, centres techniques
  • Outils d'évaluation des controverses sur les ingrédients : Vigie-Clean

Diagnostic et positionnement de l’entreprise au regard de ses enjeux santé/qualité/nutrition

Audits autour des enjeux de composition des gammes/produits (formulation, recette) grâce à une approche d’ingénierie de l’alimentation.

  • Benchmark
  • Bilan nutritionnel
  • Bilan qualité
  • Scoring nutrition-qualité : nutri-score, ultra-transformation
  • Positionnement des produits selon les applis de notation : Yuka (...)
  • Pré-ciblage des opportunités de reformulations

Formaliser et s’engager dans une démarche de progrès

Etablissement de la stratégie d’action : recommandations et priorisation des engagements.

  • Feuilles de route
  • Chartes d'engagement
  • Cahier des charges
  • Orientations des reformulations produits et du discours d'engagement corporate
  • Communication on pack
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